Qual è il significato del colore dei tuorli d’uovo: i nutrizionisti hanno nominato il motivo per cui devi saperlo

Qual è il significato del colore dei tuorli d’uovo: i nutrizionisti hanno nominato il motivo per cui devi saperlo

15/02/2024 06:20




Quando si rompe un uovo di gallina, molte persone notano che il colore del bianco può variare. Qualcuno ha pensato a quale potrebbe essere il motivo?

I nutrizionisti hanno spiegato perché il colore può differire e qual è il suo significato.

Diversità dei nutrienti

È importante capire che il colore del tuorlo dipende dalla dieta del pollo e dai nutrienti in esso contenuti, come i carotenoidi, che conferiscono al tuorlo una tonalità dal giallo chiaro all’arancione.

Qualità nutrizionale del pollo

I nutrizionisti notano che le galline che seguono una dieta più varia e nutriente producono uova con un tuorlo dal colore più ricco.

Di conseguenza, il colore del tuorlo può servire da indicatore della qualità della nutrizione del pollo.

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Foto: © Belnovosti

Contenuto di sostanze più utili

Ricerche recenti mostrano che se il tuorlo è arancione, contiene più beta-carotene e altri antiossidanti. E questo ha un effetto positivo sulla salute della pelle e degli occhi.

Aumento del contenuto di Omega-3

I polli integrati con omega-3 possono anche produrre uova dal colore più ricco. Naturalmente, ciò non accade sempre, ma questo motivo può influire sull’ombra.

In precedenza, ti abbiamo spiegato come pulire il vetro della doccia dalle macchie.

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  • 15 febbraio 2024













Contenuto
  1. Diversità dei nutrienti
  2. Qualità nutrizionale del pollo
  3. Contenuto di sostanze più utili
  4. Aumento del contenuto di Omega-3